気合を入れたい日のIBD的とっておきレシピ♪【梅酢で綺麗!旬の野菜の彩りピンチョス】

材料(4人分)

<梅酢あえ>

・大根(長めに、ピーラーで向く)1/4本

・梅酢 小さじ1

キュウリ(8mm厚にスライス)1/2本

ホワイトマッシュルーム(5mm厚にスライス)2個

プチトマト(赤・黄、それぞれ横半分にカット)赤・黄各2個ずつ

作り方

①スライスした大根に、分量の梅酢をふりかけて、梅酢あえを作る。

②スライスしたキュウリ、プチトマト(黄)、ホワイトマッシュルーム、プチトマト(赤)、キュウリの順番で下から積み上げる。

③②の一番上に、①の大根の梅酢あえをリボン状に垂らして、ピンで留めてできあがり。

見た目も華やかで食べても美味しい♡

お料理を通して自分のカラダを内側から整えたら、「ホームパーティーしたい」「大切なあの人をおもてなしをしたい」ですよね♪

そんなときに、「パパッと作れる」「火を使わない」綺麗を作るレシピをご紹介いたしますね。

お野菜と果物の酵素も丸ごといただけて、さらに発酵調味料で最強のオードブル。

旬の食材に変更して頂けると一年中お楽しみ頂けますよ!

色とりどりなお野菜と果物なので、テーブルウェアはシンプルに。

「白、シルバー、ガラス」を選ばれるとスタイリッシュなコーディネートになりますのでおすすめです♪

火を使わない、冷製オードブル♪

夏に大活躍しそうな発酵調味料を使った「腸から美人レシピ」です。

是非、作ってみてくださいね〜。

島野ひとみ

職   業
保 有 資 格 インナービューティープランナー
ブ ロ グ http://ameblo.jp/fleurdrmiriam/
得意ジャンル
趣   味

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