■日本女性の9割以上がカルシウム不足

鉄分とともに日本女性のほとんどが不足しているのがカルシウム。 ダイエットのためにと食事制限をしていると、こうした必須のミネラルが足りていない状況を招くことが多いにあります。骨を守るためには運動、睡眠、栄養の3つの要素が必要ですが、日本女性は全てが足りていないのが現状。カルシウムの多い食品を一度にたくさん食べても吸収には限りがあるので、毎日コツコツ摂る必要があります。

■カルシウムが不足するとどうなるの?

体内では99%が骨と歯に存在し骨格を形成しています。残りの1%が血液や細胞内に存在し、神経の働きや筋肉運動などの重要な働きをしています。骨はカルシウムの貯蔵庫。血中には常に一定量必要なので、血中カルシウムが足りなくなると骨は自らを壊してこれを補います。この状態が長く続くと次第に骨がスカスカになる骨粗しょう症にもなりかねません。

・骨や歯がもろくなる ・高血圧や動脈硬化のリスクが高まる

■牛乳だけじゃない！カルシウムの多い食品

牛乳に含まれるカルシウムは吸収率が高いのですが、一方でカルシウムの吸収を阻害するリンも含まれているので、牛乳だけに頼るのではなく他の食品からも摂ることが大切です。

 

<植物性> ごま、干しひじき、高野豆腐、切り干し大根、モロヘイヤ、かぶの葉、つるむらさき、小松菜 <動物性> 干しエビ、チーズ、ヨーグルト、牛乳、しらす干し

■カルシウムと一緒に摂りたい栄養素