材料(4人分)

ズッキーニ(ピーラーで縦にスライス)・・・60g
人参(ピーラーで縦にスライス)・・・60g
ミニトマト(楊枝で数箇所穴をあける)・・・8個
A
リンゴ酢・・・50ml
リンゴジュース・・・大さじ4
塩・・・小さじ1
ローリエ・・・1枚
黒胡椒・・・少々

作り方

①袋にAを全て入れる
②ズッキーニ、人参の順に重ねて端からくるくる巻いて楊枝で留める
③1に2とトマトを入れ漬け込む

【今週の応用レッスンのご紹介】
皆様、おはようございます。
インナービューティプランナー矢野ちかこです。
6月に入りますます夏らしい季節になってきました。
この季節のお肌のお悩みといえば「毛穴の開き」。夏の毛穴レスなお肌を保つ為には、脂
質の代謝と肌のターンオーバーを正常化させることです。乾燥に負けない健康的な肌を意
識する生活を食生活からも整えましょう♪
今週の応用レッスンのテーマは、
【美肌レシピ~毛穴レスな肌を作ろう~】です。
今週のメニューはこちら♪
*玉ねぎのファルシー
*イタリアン風切干大根
*ズッキーニのぐるぐるピクルス
*枝豆とズッキーニのポタージュ
この中から、テーマ野菜の「ズッキーニ」を使った【ズッキーニのぐるぐるピクルス】を
ご紹介します。

夏の常備菜やおつまみとしてもオススメのレシピです。
ぜひご活用くださいね。

矢野ちかこ

職   業
保 有 資 格 インナーダイエットアドバイザー インナービュティーフードスペシャリスト インナービュティープランナー
ブ ロ グ
得意ジャンル スピードご飯、ヘルシージャンク
趣   味 ハンドコスメ、カフェ巡り、旅行

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