材料(4人分)

ズッキーニ(ピーラーで縦にスライス)・・・60g 人参(ピーラーで縦にスライス)・・・60g ミニトマト(楊枝で数箇所穴をあける)・・・8個 A リンゴ酢・・・50ml リンゴジュース・・・大さじ4 塩・・・小さじ1 ローリエ・・・1枚 黒胡椒・・・少々

作り方

①袋にAを全て入れる ②ズッキーニ、人参の順に重ねて端からくるくる巻いて楊枝で留める ③1に2とトマトを入れ漬け込む

【今週の応用レッスンのご紹介】 皆様、おはようございます。 インナービューティプランナー矢野ちかこです。 6月に入りますます夏らしい季節になってきました。 この季節のお肌のお悩みといえば「毛穴の開き」。夏の毛穴レスなお肌を保つ為には、脂 質の代謝と肌のターンオーバーを正常化させることです。乾燥に負けない健康的な肌を意 識する生活を食生活からも整えましょう♪ 今週の応用レッスンのテーマは、 【美肌レシピ~毛穴レスな肌を作ろう~】です。 今週のメニューはこちら♪ *玉ねぎのファルシー *イタリアン風切干大根 *ズッキーニのぐるぐるピクルス *枝豆とズッキーニのポタージュ この中から、テーマ野菜の「ズッキーニ」を使った【ズッキーニのぐるぐるピクルス】を ご紹介します。 夏の常備菜やおつまみとしてもオススメのレシピです。 ぜひご活用くださいね。

矢野ちかこ

職   業
保 有 資 格 インナーダイエットアドバイザー インナービュティーフードスペシャリスト インナービュティープランナー
ブ ロ グ
得意ジャンル スピードご飯、ヘルシージャンク
趣   味 ハンドコスメ、カフェ巡り、旅行

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