日本伝統の保存食である「乾物」。細菌の繁殖を防ぎ保存性を高めるために、天日干しをして水分を抜き、乾燥させることで長期保存ができるようにした食材です。 旨みや栄養成分が凝縮された、まさに日本古来のスーパーフードです。 乾物を常備しておけば、賢くダイエットに活用できます☆   乾物のダイエット効果についてご紹介させていただきます。   ・凝縮された栄養価と旨味 ダイエット中に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。便秘改善や生活習慣病の予防効果も期待できます。   ・噛みごたえがある 「よく噛む」ことで早食いを防止し、満腹感が得られるため、食べ過ぎやドカ食いを防止できます。   続いてダイエットにおすすめの乾物はこちらです☆   ◆ひじき 鉄分やマグネシウムなど不足しがちなミネラルを多く含みます。 ビタミンB２も多く含まれているため代謝アップ効果もあります。 ◆切り干し大根 むくみ解消に必須のカリウム、うま味成分のグルタミン酸、エネルギー代謝に使われるビタミンＢ１、Ｂ２が含まれています。カルシウム、鉄分、食物繊維も豊富に含まれています。 ◆干し椎茸 ビタミンDの含有量は生の椎茸の１０倍です。 ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を促進する効果があります。 ◆わかめ 食物繊維が豊富で便秘解消に効果があります。 アルギン酸も含まれ体内の余分な水分排出をサポートしてくれるためむくみ解消にも効果的です。 ◆高野豆腐 たんぱく質や脂質、ビタミンE・K、カルシウム、亜鉛、食物繊維を多く含みます。 胃で消化されず、腸内の脂肪を吸着して排出する働きがある「レジスタントプロテイン」を含み、ダイエット効果もあります。