ルッコラとかぶのデリサラタ

材料(4人分)

ルッコラ (2cm 幅に切る )…100g

カブ(うす切り)…100g


A

ドライトマト(みじん切り)…20g

オリーブオイル・・・小さじ 4

レモン果汁…小さじ 1

ブラックペッパー…適量

作り方

1.ボウルに A を入れ混ぜ合わせる。

2.1にルッコラとカブを入れ、和える。
ルッコラは旬の食材な上、簡単なのにオシャレに仕上がる一品となっております。

みなさん、こんにちは!(^^)!
今週のテーマは『ダイエット強化レシピ~老廃物を追い出す~』です。

これからの季節、老廃物もたまりやすくなっていきます。 老廃物が蓄積されると、顔や手足が浮腫んだり、便秘、肌荒れなど様々なトラブルを引き起こし てしまいます。

そもそも老廃物とは、どのようなものなのでしょう? 老廃物とは、簡単にいうと、身体に必要なくなったものの総称です。 この老廃物は汗、尿、便によって排出されますが、加齢や体調不要、ストレスなどで滞ってしま う事があります。 老廃物は毒素ですので、放っておくと身体に、むくみ、肌荒れ、肥満などの悪影響をもたらします。

続いてこの老廃物を排出しやすい食材を紹介致します。

きのこ・・・全般的に、(不溶性食物繊維)が豊富な食材ですで水に溶けない食物繊維は、老廃物を 絡め取り便として排出してくれる優等生。中でもエリンギは、きのこの中でも利尿作用があるカ リウムが特に豊富で、体内に溜まった余分な塩分を排出してくれます。

発酵食品・・・味噌、塩麹、納豆などの発酵食品は腸内環境を整えるのにダイレクトに働き、デ トックスに効果大の代表格です。

秋野菜・・・食物繊維を多く含むさつまいも・里芋・レンコン・ゴボウ・きのこ類などの秋野菜
はデトックスに最適な食材。利尿作用があるカリウムも豊富に含まれる秋野菜は積極的にとり入
れたいですね。

1.ボウルに A を入れ混ぜ合わせる。 2.1にルッコラとカブを入れ、和える。
ルッコラは旬の食材な上、簡単なのにオシャレに仕上がる一品となっております。 是非、作ってみてくださいね。
お食事でケアする他、リンパマッサージをしたり、姿勢を正したり、運動を習慣化したり、普段 から老廃物を溜め込まない事が大切になります。
秋野菜をしっかり食べて、夏で弱った体を整えながら、体の循環をスムーズにさせていき、冬に 備えましょう♪

平田亜耶子

職   業 受付
保 有 資 格 インナービューティープランナー
ブ ロ グ
得意ジャンル ヘルシージャンク、おもてなし、お弁当
趣   味 オーガニックカフェ巡り

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