納豆とビタミンACEのナムル風

材料(4人分)

納豆・・・2P(90g)
ニラ(1cm幅に切る)・・・1/4把(25g)
人参(千切り)・・・40g
切干大根・・・30g
焼き海苔・・・1枚(全形)
レモン果汁・・・小さじ2
A
塩麹・・・大さじ1と1/2
亜麻仁油・・・大さじ1

 

 

作り方

①.切干大根はほぐしてから水でサッと洗い、軽く絞る。
納豆はよくかき混ぜておく。
②.袋に切干大根、人参、レモン果汁を入れ、もみ込む。
③.ボウルに納豆、②、A、焼き海苔をちぎって加え、軽く和える。

今週のテーマは【美肌〜ニキビ・吹き出物撃退〜】です。

ニキビや吹き出物といった肌トラブルは「食生活の乱れ」「睡眠不足」「ストレス」によるもがほとんどです。
ニキビ・吹き出物は炎症のサイン!この体からのサインに気付いて対処すれば、必ず治るので安心してください。

ニキビや吹き出物ができてしまう原因は油の摂り過ぎです。中でも問題なのが「酸化した油」。
酸化した油は、外食、揚げ物やお惣菜、加工品やお菓子に多く含まれています。目に見えない油ですので、知らず知らずのうちに摂り過ぎてしまうことが多いです。サラダをたくさん食べる為にかけている市販のドレッシングにも酸化した油が含まれているので注意が必要です。
また、食生活の乱れによって腸内に老廃物が溜まった状態が長く続いてしまうことでもニキビや吹き出物ができやすくなってしまいます。

【できてしまったニキビ・吹き出物を早く撃退する方法】
まず、ニキビを発見したら2日以内の食事内容を振り返ってみましょう!
何か食べ過ぎたものは無いかな?外食が続いていなかったかな?お野菜が少なかったかな?
このように食事内容を振り返り、食べ過ぎたものを控えるだけでもニキビや吹き出物は自然と治っていきます。
そして、酸化した油の害を打ち消してくれるビタミンB2、腸内環境を整える食物繊維や発酵調味料、美肌に効果的なビタミンACEを意識して食事から摂取することがポイントです。

【主な食材】
⚫︎ビタミンB2・・・納豆、舞茸、エリンギ、豆苗、切り干し大根など
⚫︎食物繊維・・・玄米、きのこ類、海藻、ごぼう、おからなど
⚫︎ビタミンACE・・・にんじん、青菜、パプリカ、ブロッコリー、かぼちゃ、アボカドなど

旬の食材をシンプルに、そしてカラフルにいただくことが美肌への近道です!

【最後に・・・】
食生活を整えるのと同じように大切なのが、「十分な睡眠」と「ストレスコントロール」です。
現代社会を精一杯生きる私たちにとっては難しいことではありますが、できる時にできることから少しずつでも実践していただけたらな、と思います。

最後までお読みいただきありがとうございます。

磯田亜紀

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