Inner Beauty Fashion科

IBmuse 片山真美

片山真美

インナービューティーMuse

インナービューティープランナー

インナービューティー和食マイスター

日本ヨガインストラクター協会2級

特技はバレエ、ダンス、ヨガ、趣味は音楽で、表現することが好き。

中学・高校でアメリカ留学、大学ではLAにダンス留学。

アメリカと日本の食文化の違いを知り、日本の魅力に気づく。

学生時代はイベントや舞台、東京ガールズコレクションにダンスで出演し、表現する楽しさを学んできました。

 現在は秘書として働きながら、サロンモデルなど、モデルとしての活動もしています。

長年の拒食、過食、過食嘔吐を経験し、サプリメント療法で治療をする中、根本である”お食事と向き合うこと”が必要だと気づき、「食べるのが怖い食材」を克服するために栄養学を学び始める。

そんな時、”食べるほどに綺麗になるお食事法”インナービューティーダイエットに出会い、プランナーとして学びを深める。

 今まで、キレイになるために”食べない”ことを選択してきた私が

キレイになるために”食べる”ことを選択できるようになりました。

現在はインナービューティーMuseとして活動し、ダイエットメディアmapleにてレシピ動画を公開中。

またお食事を楽しむ要素として、”お皿の上で食材の美しさを表現すること”の楽しさを見つける。誰もが「食べてみたい!」と思う、美味しく、美しい盛り付けを伝えていきます。

【保持資格】

インナービューティーダイエットアドバイザー

インナービューティープランナー

インナービューティー和食マイスター

インナービューティーMuse

●参加メンバーの参加目的・ミッション

”お皿の上からキレイに美しく” –お料理をファッションのように楽しもう♪-

盛り付けは、食材の配置や色の組み合わせ、お皿の種類など、ひとつひとつに意味があります。

また、その時にできたプレートは自分だけの世界でたった一つの作品です。

またお料理と同様、盛り付けも美しい姿勢や穏やかな心持ちによって、仕上がりが変わっていきます。

美しい盛り付けを学びながら、美しい所作も身につけていきます。

学科では、レシピ考案から盛り付け、写真撮影まですべての過程を学び、自分だけのスタイルを作っていきます。

●こんな方お待ちしています

盛り付けが苦手な方

インスタ映えする盛り付けやカメラワークを学びたい方

お洒落に貪欲な方

イベントごとが好きな方

ホームパーティや女子会などのイベントを開催してみたい方

●サミットでの議題

レシピ考案から盛り付け、撮影まで自ら行い、”レシピのある写真展”を開きます。

フォトジェニックなプレートを作りたい方への「モデル作品」を作っていきます。

●メッセージ

お皿の上は心の状態を表しています。

どのような食べ物が並んでいますか?

どのように盛られていますか?

お腹がすいてパワーをつけたい時はお肉を豪快に!

疲れ気味な時は、体に優しいお野菜を繊細に。

トッピングにはスパイスやハーブを用いて華やかに。

お皿の上は意外にも私たちの心の状態を映していると思います。

お料理と視覚は深い関係があります。

私たちは、”お料理を目で食べている”といわれるほど、

「おいしい!」と感じるのは味覚よりも視覚による影響の方が大きいと言われています。

お食事の時に働く五感の割合は視覚が最も高く、その割合は80%~90%に及び、味覚はなんと10%!

お食事を楽しむ要素として、盛り付けはとても大事なのです♪

みなさんで一緒に、ワンランク上のお洒落な盛り付けを学び、お料理をファッションのように楽しんでいきましょう!

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