INNER BEAUTYパーソナルスイーツ学科

IBPmaster 久保田友美

久保田友美

 10代の頃にダイエットがきっかけで摂食障害、うつ病、過敏性大腸炎などの病を経験。食に悩まされる日々を過ごす。 2010年に第一子を出産後、過去の体験と育児を経験する中で食の大切を改めて感じ、マクロビオティックなどをベースとした穀菜食料理、卵・乳製品・白砂糖を使用しないお菓子作りを学び始める。 2016年にインナービューティーダイエットと出会い、『食で幸せを伝えたい』という思いからインナービューティープランナーの資格を取得。 現在は乳製品・卵・小麦を使用しないお菓子教室 キャラメル ママを主宰。幸せを作るお菓子作りを目指し、体にやさしいスイーツ作りを中心に活動中。 【保有資格】 ・インナービューティープランナー ・インナービューティーダイエットアドバイザー ・インナービューティースイーツマイスター ・ベジスイーツパティシエ ・ビューティーフードスイーツプロ
 

■こんな情報を発信します。

パーソナルスイーツとは、『なりたい自分を作る。私だけのスイーツ』です。

使用する食材に関しての知識から、体への影響、メンテナンス方法、環境への問題など、

メリットやデメリットの両方を知ることで、スイーツとの上手な付き合い方を学び、

担当IBPがアドバイスをさせて頂きながら、最終的には自分だけの『パーソナルスイーツ』レシピを考案する力を身に付けていきます。

■インナービューティースイーツの基礎知識 パーソナルスイーツを作れるようになる為に、

まずはインナービューティースイーツの基礎知識を学びます。

基本の材料選びから、使用する道具の知識など、初心者の方でも分かりやすいように発信していきます。

・インナービューティースイーツ レシピの発信

植物性の材料を使ったスイーツの基本的な作り方(焼き菓子・冷菓・クリームなど)を学びます。

・米粉スイーツ ・火を使わないスイーツ ・トラブル別スイーツ ・ベジスイーツ ・おもてなしスイーツ などのスイーツレシピを発信していきます。

・スイーツを食べ過ぎた際に効果的な食事の情報

・レシピの発信

・スイーツの体への影響についての知識

・実際にスイーツ作りが学べるワークショップの開催 なども予定しています。

■学科のミッション・目的

『なりたい自分を作る。私だけの《パーソナルスイーツ》の作り方・食べ方を学ぶ』

■こんな方お待ちしています。

*より美しく、健康になる為のスイーツ作り、知識を学びたい方

*スイーツとの上手な付き合い方を知りたい方

*甘いお菓子が辞められない方

*トラブル別に対応したスイーツを学びたい方

*ダイエット中でも安心して食べられるスイーツを学びたい方

*お家でも簡単に作れる体に優しいスイーツを学びたい方

■サミットまでの議題

パーソナルスイーツ学科の全過程での学びを活かし、トラブル別に対応した自分だけのオリジナルパーソナルスイーツの製作を目指します。

*メッセージ

私たちに幸せを与えてくれる甘いスイーツ。

そのスイーツが体に様々な影響を与えていることをご存知ですか?

パーソナルスイーツ学科ではより美しく健康になる為のスイーツの基礎知識や作り方などを学び、最終的には各トラブルに対応した『”私だけの”オリジナルパーソナルスイーツ』レシピを考案出来るようになることを目指して行きます。

自分自身のため、また大切な人のために、体の内側から美しく、健康になれるスイーツ作りを一から一緒に学んで行きましょう。

インナービューティーパーソナルスイーツ学科 Facebookページ
https://www.facebook.com/groups/139674009979037/

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