INNER BEUTY 魅せ方研究学科

IBPmaster 藤井香里

藤井香里

IBP14期/IB和食マイスター

■メンバーの参加目的/ミッション

「美味しそう」を惹きだすスタイリング/盛付けの研究

■ミッション:ポイント10の定義を作り伝えていく

「美味しそう~」って言ってるときは必ず笑顔です。

自分の為の食事も、誰かとの食事も「美味しそう」が溢れていたら素敵ですよね。

そんな「美味しそう」を惹きだすスタイリング/盛付けってどんなのだろう。

同じおかずでも器によって

盛付けの工夫のしどころが違います。

盛り手の好みによっても魅せ方も全然違います。

5人集まれば5通りの魅せ方が共有できます。

特別な日のご飯ではなく

いつものなんでもない日のご飯を対象に研究していきます。

まずは、自分がどんなスタイリング/盛付けが好きなのか

把握するところから始めませんか。

◇こんな方お待ちしています

▫盛付けが嫌いな方/好きな方

▫おうちごはんを楽しみたい方

▫自炊を習慣化させたい方

◇サミットに向けて話し合う内容

▫どうゆうスタイリング/盛付けに「美味しそう」を感じるの

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